Оставањето празна просторија во изолираната кеса целосно ја менува нејзината внатрешна термодинамика. Недоволното пакување го принудува ладилникот да води тешка битка против температурите на околината, претворајќи го она што би требало да биде ефикасен свод за ладење во стапица за брзо разградување на мразот.
Воздухот има многу мала топлинска маса, што значи дека брзо ја менува температурата и задржува многу малку ладна енергија во споредба со цврстите или течностите. Кога спакувате голем ладилник со само мала количина храна и мраз, преостанатиот волумен веднаш го зафаќа топол воздух со собна температура.
Во моментот кога ќе го запечатите капакот, вашите ледени блокови почнуваат да работат за да го изладат заробениот воздух. Ова значи дека значителен дел од вашата ледена маса се троши на намалување на температурата на празниот простор пред да почне да ги лади вашите пијалоци. Колку е поголем џебот со празен воздух, толку побрзо се распаѓаат вашите резерви на мраз.
Слика 1: Мапирање на внатрешната циркулација на воздухот. Полупразни распореди генерираат големи конвективни јамки кои активно ја испуштаат ладната енергија од вашето основно ледено јадро.
Овој заробен празен простор делува како активен топлински мост преку конвективен пренос на топлина. Ладниот воздух природно тоне на дното на комората, додека секој топол воздух се движи кон врвот. Кога торбичката за ладење е недоволно спакувана, се формира масивна конвективна јамка во запечатените ѕидови.
Секојпат кога ќе се отвори патентот на главната преграда, овој тежок студен воздух испаѓа директно од торбата поради гравитацијата. Веднаш се заменува со свеж бран топол, влажен надворешен воздух. Кога ќе ја затворите кесата, преостанатиот мраз мора дополнително да се стопи за да се излади оваа нова серија топол воздух. Овој континуиран циклус создава интензивнимек ладилниккондензацијаи брзо го уништува капацитетот за задржување мраз на кесата.
Тестовите за изведба на терен покажуваат директна корелација помеѓу внатрешната стапка на полнење на изолационата кеса и нејзината вкупна ефикасност на задржување мраз. Работењето со ладилник од висока класа со големи внатрешни воздушни празнини доведува до сериозен пад на временските рокови за изведба:
| Стапка на внатрешно полнење на поладно (%) | Ефикасност на задржување мраз (%) |
|---|---|
| 100% (целосно спакувано / нула воздушни празнини) | 100% Основна линија за ефикасност |
| 75% исполнети (мали воздушни џебови) | Задржување на ефикасност од 88%. |
| 50% исполнет (половина празен волумен) | Задржување на ефикасност од 70%. |
| 25% исполнето (Тешко под пакување) | Задржување на ефикасност од 45%. |
Ако немате доволно храна или пијалоци за целосно да го наполните внатрешниот волумен на торбичката за ранец, мора да користите паметни техники за пакување за да го изолирате преостанатиот празен простор:
Слика 2: Оптимално позиционирање на слојот. Одржувањето на ледените блокови цврсто групирани во основата трајно го прекинува проводното следење на топлината на земјата.
Најдобар начин за трајно елиминирање на мртвиот воздушен простор е правилно да ја димензионирате вашата опрема за вашите специфични случаи на употреба, наместо едноставно да ја купите најголемата достапна опција:
Не, полнењето на ладилникот со топла вода од чешма на почетокот веднаш ќе ја стопи вашата ледена маса. Меѓутоа, штом вашиот спакуван мраз природно ќе почне да се топи за време на употреба на отворено, оставајќи ја таа кашеста маса од ладна вода во кесата ги подобрува перформансите. Ледено-ладната течност многу подобро ги пополнува микроскопските празнини околу вашите конзервирани пијалоци отколку празниот воздух, делувајќи како цврста топлинска бариера што ги блокира надворешните конвективни струи.
Ледените пакувања обезбедуваат локализиран, долготрајно студено и не создаваат неуредни барички со течност, што ги прави почисти за наредените контејнери. Сепак, лабавите коцки мраз се супериорни за брзо ладење на предметите, бидејќи тие се префрлаат за да покриваат 100% од површината на предметот, целосно елиминирајќи ги празните воздушни џебови. Хибридното поставување - пакувања со мраз во основата и лабав мраз исполнет во околните празнини - нуди најголема термичка ефикасност.
Секој неизбежен празен простор мора секогаш да се остави на апсолутниот врв на комората. Бидејќи студениот воздух природно тоне и топлиот воздух се крева, цврсто пакување на тешката храна и ледените блокови на дното ја одржува вашата основна содржина заштитена. Ако оставите празен воздушен простор на дното, веднаш ќе се формираат јамки за циркулација на топол воздух, кои брзо ќе ја деградираат целата ваша ледена база.
Ќесе за ладење треба да се отвора што е можно поретко. Секогаш кога ќе ја отпакувате преградата, тежок студен воздух испушта директно од торбата поради гравитацијата и веднаш се заменува со топол, влажен надворешен воздух. Ова ја принудува преостанатата ледена маса да потроши дополнителна енергија за повторно ладење на внатрешната средина, што резултира со забрзани вкупни стапки на топење.
Не, поголем ладилник е многу неефикасен ако е само делумно наполнет. Вишокот внатрешен волумен создава големи џебови на мртов воздушен простор што го забрзува распаѓањето на мразот. Секогаш е термички супериорно да се користи помала изолациона кеса со соодветна големина, цврсто спакувана до 100% капацитет од масивен носач што е половина празен.
